Mangrove jack´s Bavarian lager M76 kvasnice 10g

PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S BAVARIAN LAGER M76

Spodní kvasnice vhodné pro většinů ležáků. Buduje méně síry než ostatní druhy ležáckých kvasnic.

PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ:

evropská piva typu Lager, Pilsner, Helles, Munich Dunkel, Raunchbier a další.

DÁVKOVÁNÍ:

balení 10 g na 23l piva

DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE:

8-14°C

VLASTNOSTI A CHUTĚ:

Tyto kvasnice vytváří vynikající lager s méně siřičitým charakterem než vetšina druhů.

Piva s vyšším obsahem alkoholu mají tendenci nebýt sladká

NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC:

Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché kvasinky aplikovat do fermentační nádoby přímo, za předpokladu, že teplota mladiny překročí 20°C. Postupně se sypou suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikaly hrudky. Nechají se 30 min. rehydratovat a následně se promíchají v celém objemu popřípadě provzdušní.